Tentang Kami

Koperasi Produsen Omah Susu Lawu adalah koperasi sektor riil yang telah berdiri sejak 14 Maret 2019. Koperasi ini menghimpun para peternak susu dan pengolah susu dari dua kecamatan di Kabupaten Magetan untuk mengolah berbagai jenis olahan susu, mulai dari minuman susu pasteurisasi, permen susu, dessert susu, nugget susu, stik susu dan sabun sehat susu. Koperasi kami telah memiliki tempat produksi yang standar dan mengedepankan higienitas dan kualitas. Berbagai hasil olahan susu telah tersedia di Outlet Omah Susu di Tempat Wisata Kampung Susu Lawu (KSL).

KSL terletak di lereng Gunung Lawu yang merupakan gerbang jalur pendakian klasik ke Gunung Lawu. KSL juga menjadi jujukan wisatawan sekitar dari Danau Sarangan, Mojosemi park maupun wisatawan yang ingin menikmati eduwisata susu di Singolangu. Tempat wisata KSL juga menawarkan eduwisata peternakan susu, eduwisata pengolahan produk makanan berbahan dasar susu hingga pengolahan limbah dari peternakan susu dan outbond terbuka. KSL menjadi jantung dalam pemasaran produk olahan susu yang dihasilkan koperasi. Tercatat rata-rata sekitar 1000 botol susu segar dapat terjual setiap minggu. Dengan adanya Kampung Susu Lawu yang menjadi channel pemasaran yang utama dari berbagai aneka produk olahan susu dari Koperasi Produsen Omah Susu Lawu. Besar harapan kami dengan meningkatnya fasilitas wisata di KSL memperluas akses pasar untuk penjualan produk koperasi.

Koperasi mulai berkembang pesat sejak menjalin kerja sama dengan Frisian Flag sebagai offtaker susu segar, serta setelah diresmikannya Kampung Susu Lawu sebagai wisata edukasi pada akhir 2019. Koperasi menjadi wadah pemberdayaan peternak lokal, meningkatkan pendapatan mereka melalui jaminan pasar, pelatihan, dan akses teknologi. Dengan sistem kolektif, koperasi menampung susu dari anggota, mengolahnya di Rumah produksi bersama, dan memasarkan produk secara langsung maupun melalui outlet Omah Susu Lawu di KSL. Dukungan dari Kementrian Koperasi dalam meningkatkan tata kelola koperasi juga memperkuat kelembagaan, akses pasar dan fasilitasi pembiayaan. Koperasi ini bukan hanya penghasil produk susu, tetapi juga simbol kemandirian ekonomi berbasis pemberdayaan masyarakat desa wisata.

Visi

Berusaha meningkatkan kesejahteraan seluruh anggota melalui pemberdayaan masyarakat desa dalam peternakan, pengolahan susu dan pengelolaan wisata.

Misi

a. Meningkatkan SDM Koperasi.

b. Mengedepankan kepentingan Anggota.

c. Menciptakan sistem manajemen pengolahan susu yang handal.

d. Memupuk rasa memiliki koperasi yang telah dibentuk dan menjaga kelangsungan hidup koperasi.

No. Badan Hukum : AHU-0000254.AH.01.29.TAHUN 2022

NIK : 3520070030055

NIB : 0306220027649

Ketua : Sri Wahyuni

Sekretaris : Widayanti

Bendahara : Iin Priyanti

No. Telp / WA : 6285895687699

Email / Website : [email protected]

Jumlah Anggota : 76

Jumlah Karyawan : 3

Sosial Media : @kampungsusulawu

Tagline Koperasi : Susu berkualitas dari Singolangu, Olahan penuh kreasi untuk Nusantara

Bisnis Kami

Model Bisnis koperasi adalah B2C kepada wisatawan dan masyarakat sekitar melalui outlet Omah Susu Lawu. Adapun Unique Value Proposition Koperasi adalah memiliki channel pemasaran terpadu dari eduwisata Kampung Susu Lawu, bahan baku susu melimpah dan memiliki sumber daya rumah produksi terstandar dan higienis. Skema rantai pasok bisnis koperasi utamanya adalah peternak susu sapi FH (Frisian Holstein) dan kelompok pengolah makanan berbahan dasar susu. Susu segar yang terkumpul di penampungan susu kemudian dipasteurisasi. Untuk produk olahan membutuhkan sekitar 15 liter tiap satu kali proses produksi atau bergantung permintaan pasar untuk diolah menjadi olahan pangan berbahan dasar susu seperti minuman susu, yoghurt, stik susu, permen susu dan produk lainnya. Sementara sebagian besar dikirim ke Pabrik Frisian Flag setiap dua hari sekali sekitar satu tangki dengan volume 5000 liter dalam setiap pengiriman dari total populasi 250 ekor sapi.

Produk hasil olahan susu kemudian dilakukan pengecekan kualitas dan kuantitas sebelum dikirim ke outlet Omah Susu Lawu di KSL. Produk yang telah lulus uji kemudian dikirim ke outlet dan dilakukan penjualan ke customer. Koperasi bekerjasama dengan biro wisata dari Jeep asal tempat wisata sekitar seperti Mojosemi park, Lawu Forest dan Telaga Sarangan untuk mengarahkan para wisatawan yang naik jeep untuk berhenti di Kampung Susu Lawu dan kemudian membeli oleh-oleh di outlet Omah Susu Lawu. Penjualan outlet dalam satu tahun terakhir hampir mencapai 650 juta. Berikut skema rantai pasok Koperasi Produsen Omah Susu Lawu ditunjukkan oleh visualisasi berikut.