Pegunungan Menoreh memiliki struktur tanah gembur dan kaya bahan organik dengan ketinggian 1.022 Mdpl di sisi Utara Kota Purworejo. Banyak petani menanam pohon kopi sebagai mata pencaharian utama masyarakat setempat. Pegunungan Menoreh di Kabupaten Purworejo memiliki varian 9 (sembilan) kopi Robusta bernama 1) Benowo; 2) Pakisarum; 3) Purbayan; 4) Kali Gondang; 5) Gunung Condong; 6) Pamriyan; 7) Wonosido; 8) Donorejo; 9) Pajangan dan 1 (Satu) kopi Arabica Giyombong. Uniknya nama kopi tersebut diambil dari setiap desa dimana kopi tersebut berasal.
Berbagai aspek unsur tanah, geografis, ketinggian, pasca panen dan cara sangrai maka setiap kopi memiliki kekhasan tersendiri dalam segi bentuk, aroma, dan rasa. Kopi asal Pegunungan Menoreh Kabupaten Purworejo pun memiliki kekayaan kopi dengan cita rasa yang khas dan unik. Beberapa cita rasa kopi diantaranya bitter, acidity, flavour, fruity, balance, sour, rich. Sedangkan aroma kopi diantaranya floral, spicy, winery, nutty, woody, chocolaty, caramely. Cita rasa dan aroma kopi yang muncul sangat dipengaruhi proses pasca panen. Ada beberapa proses pasca panen yaitu Natural, Full Wash, Semi Wash, Wine dan Honey.
Sejarah berdirinya Estu Coffee pada bulan Februari 2021 ketika pandemi Covid-19 digagas oleh 5 (lima) pengusaha muda yang berstatus mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Purworejo. Ide mendirikan Estu Coffee karena 1) Tergerak untuk mengangkat kesejahteraan para petani kopi di Pegunungan Menoreh. 2) Mengenalkan kopi Purworejo di berbagai lapisan masyarakat. 3) Mengasah jiwa “creative technopreneur” agar memiliki ruh kepemimpinan, menghadapi dan memecahkan permasalahan, berani mengambil resiko serta tindakan berbasis teknologi informasi.
Estu Coffee dengan bidang jasa dan perdagangan berfokus pada marketplace bergerak sebagai reseller yang menjual kopi-kopi hasil alam Pegunungan Menoreh. Dimana berusaha menciptakan ekosistem dunia usaha yang kondusif. Sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani kopi Pegunungnan Menoreh. Selain itu Estu Coffee mencoba mengenalkan cita rasa dan aroma kopi Purworejo yang khas di masyarakat luas.