Salee Ripeloka berangkat dari permasalahan melimpahnya produksi pisang lokal di
Kabupaten Cilacap yang bersifat mudah rusak sehingga sering mengalami penurunan nilai
jual. Kurangnya inovasi pengolahan dan kemasan yang menarik menyebabkan pisang
matang kerap dijual dengan harga rendah atau terbuang, sementara konsumen
membutuhkan camilan yang sehat, higienis, dan bernilai budaya lokal.