Kopi  minuman yang dibuat dari biji tanaman kopi yang telah disangrai dan digiling. Biji kopi berasal dari tanaman kopi yang tumbuh di daerah beriklim tropis, terutama di negara-negara Amerika Selatan, Afrika, dan Asia. Proses pembuatan kopi melibatkan beberapa tahap, mulai dari pemanenan buah kopi, pengolahan biji, penyangraian, hingga penggilingan untuk menghasilkan bubuk kopi siap seduh.

Jenis kopi yang paling umum adalah Arabika dan Robusta. Arabika memiliki rasa yang lebih halus dan sedikit asam, sedangkan Robusta lebih pahit dengan kandungan kafein yang lebih tinggi. Dalam proses penyajiannya, kopi bisa diseduh dengan berbagai cara, seperti menggunakan mesin espresso, French press, V60, atau kopi tubruk yang tradisional.

Minuman kopi bisa disajikan dalam berbagai bentuk, seperti espresso, cappuccino, latte, dan kopi hitam biasa. Selain itu, kopi juga sering dicampur dengan susu, krimer, gula, atau sirup rasa untuk variasi yang lebih beragam.