Kimon’s Yogurt merupakan suatu produk inovasi sebagai muinuman kesehatan. Bahan baku dalam produksi Kimon’s Yogurt meliputi susu sapi murni, Yakult, kitosan, dan minyak atsiri dari jeruk lemon dengan perbandingan: 100 ml yogurt; 0,5 gram kitosan; dan 2-3 tetes minyak atsiri jeruk lemon. Proses produksi dilakukan dengan cara membuat yogurt terlebih dahulu dengan menggunakan 1 liter susu sapi murni dan 5 botol Yakult yang kemudian didiamkan dalam suhu hangat. Setelah yogurt jadi, fortifikasikan dengan kitosan dan minyak atsiri jeruk lemon.  Kimon’s Yogurt  diproduksi sebanyak 50 kemasan botol yang berisi 100 ml.