Sejak dahulu Dangke (keju khas Indonesia) yang terbuat dari fermentasi susu kerbau telah menjadi makanan di kalangan bangsawan, tepatnya pada tahun 1900-an. Saat itu masyarakat Enrekang menawari makanan ini (Dangke) pada seorang berkebangsaan Belanda dan mengucapkan “Dank U” (terima kasih), sejak saat itu makanan ini dikenal dengan nama Dangke sampai sekrang. Lochees menghadirkan olahan Dangke dengan inovasi produk pangan sehingga menghasilkan cemilan yang lebih mudah dikonsumsi oleh berbagai kalangan