Sarjana Martabak berdiri sejak thn 2018 mulai merintis saat masih berkuliah semester 4 dengan mentarget pasarkan para mahasiswa dan pelajar, sehingga inovasi prodak dan harga menyesuaikan pasar anak muda, yaitu martabak size sedang dengan varian toping kekinian, selain itu terdapat juga Corndog mozarella manis.