Wine Tomato Jaya Pangus-Bali adalah usaha minuman dalam bentuk olahan fermentasi tomat. Meskipun tidak dibuat dari anggur, namun keasaman dari cairan wine tesebut mirip dengan wine pada umunya. Wine tomat merupakan minuman hasil fermentasi yang dibuat dari sari buah tomat. Usaha kuliner minuman Wine Tomato Jaya Pangus-Bali ini berlokasi di Universitas Pendidikan Ganesha, Kecamatan Buleleng, Buleleng – Bali. Adapun profil usaha Wine Tomato Jaya Pangus-Bali sebagai berikut; Nama: Wine Tomato Jaya Pangus-Bali, Alamat: Universitas Pendidikan Ganesha, Singaraja, Buleleng, Bali, Jenis Usaha: Kuliner, Jenis Kuliner: Minuman, NPWP: 40.156.727.6-908.000, Jumlah Tenaga Kerja: 5 orang, Jumlah Produk: 250 botol, Omzet produksi: Rp. 30.963.750, Investasi Usaha: Rp. 6.192.750. Usaha Wine Tomato Jaya Pangus-Bali ini merupakan salah satu komoditas hasil binaan dan inkubasi program PPK Sciencepreneurship FMIPA Universitas Pendidikan Ganesha pada tahun 2022. Nama Wine Tomato Jaya Pangus-Bali terinspirasi dari nama raja Bali pertama yang beristana di Pura Dalem Balingkang, desa Pinggan, Kintamani – Bangli, yakni Raja Jaya Pangus. Desa Pinggan merupakan desa penghasil tanaman hortikultura khususnya buah tomat terbanyak di Bali. Usaha yang berjalan dengan baik tentunya mempunyai manajemen bisnis yakni untuk menunjukkan kapasitas dan kapabilitas keberlangsungan bisnis. Struktur organisasi dari usaha Wine Tomato Jaya Pangus-Bali terdiri atas Dewan Pembina, Pimpinan, Kepala Bagian, yakni Kepala Bagian Pemasaran, Kepala Bagian Produksi, Kepala Bagian Keuangan, Kepala Bagian Quality Control, dan Karyawan.